Маргарин

Маргарин — это растительный продукт, созданный в качестве альтернативы сливочному маслу. Его изготавливают из растительных масел, которые проходят процесс гидрогенизации для превращения жидких масел в твердые или полутвердые формы. Основная цель создания маргарина — предложить более дешевую и доступную замену сливочному маслу, а также улучшить его хранение и устойчивость к высоким температурам.

Маргарин может содержать различные растительные масла, такие как соевое, подсолнечное или пальмовое, что делает его подходящим для разнообразных кулинарных целей, от выпечки до приготовления соусов и заправок. Однако, несмотря на свои практические преимущества, маргарин подвергается критике из-за возможного содержания трансжиров, образующихся при гидрогенизации. Эти трансжиры связаны с повышением уровня LDL-холестерина в крови и увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Премиальные маргарины GRANDPRO — инновационная линейка высокотехнологичных ингредиентов для кондитерских производств, ресторанов, кофеен, пекарен.

GRANDPRO — это растительные маргарины из высококачественного натурального сырья, без животных жиров и консервантов. Подходят для создания безлактозных десертов, постной выпечки, блюд ЗОЖ-меню, а также широкого диапазона классических хлебобулочных и кондитерских изделий.

Работая с маргаринами GRANDPRO, вы всегда уверены в стабильном качестве вашей продукции, длительном сроке ее хранения и эстетичном товарном виде.

Использование маргарина в пекарне имеет несколько преимуществ:

1. Улучшение текстуры и структуры изделий: Маргарин придает хлебобулочным изделиям более нежную и мягкую текстуру, делая их более аппетитными и приятными на вкус.

2. Увеличение срока хранения: Маргарин обладает длительным сроком годности, что позволяет увеличить срок хранения хлебобулочных изделий и снизить количество продуктов, подлежащих списанию.

3. Улучшение вкусовых качеств: Маргарин придает изделиям более насыщенный и приятный вкус, делая их более привлекательными для потребителей.

4. Легкость в использовании: Маргарин имеет удобную консистенцию, что облегчает его смешивание с другими ингредиентами и равномерное распределение по тесту.

5. Экономическая выгода: Маргарин является более доступным и экономически выгодным вариантом по сравнению с некоторыми другими жирами и маслами, что позволяет снизить затраты на производство хлебобулочных изделий.

Эти преимущества делают маргарин популярным ингредиентом в пекарне и способствуют получению качественных и вкусных изделий.

Компания «Палитра вкуса» предлагает купить маргарин оптом на выгодных условиях. Наши торговые площадки расположены во Владимире, Рязани и Иваново. Но у нас также можно заказать маргарин с доставкой по всей территории России. Мы предлагаем покупателям только самые качественные товары, которые лично проверили в собственной лаборатории.